תפריט טבעוני

בוקר קלאסי יחיד / זוגי | 142/75
אומלט עדשים בתוספת: בצל / עשבי תיבול / עגבניות פלטת מטבלים, סלט עלים, לחם הבית, ריבה, זיתים, שתייה חמה וקרה

שקשוקה | 62
עגבניות מבושלות עם המון אהבה, בתוספת קוביות בטטה וגבינת פטה טבעונית, מוגש עם לחם הבית, טחינה וסלט עלים

פוקאצ'ת הבית | 31
פוקאצ'ה מתובלת בקונפי שום ושמן זית מוגשת עם 2 מטבלי הבית

סביח טבעוני | 46
ג'בטה לבנה ממולאת בסלסת עגבניות פיקנטית, חצילים קלויים, מלפפון חמוץ, טחינה מתובלת ופטרוזיליה

אנטיפסטי טבעוני | 53
פסטו בזיליקום, פטריות שמפניון, קוביות בטטה ובצל מוקפצים ופטה טבעונית מגורדת מעל

טוסט פתוח פטריות | 56
בצל ופטריות מוקפצים, רוטב עגבניות וגבינה טבעונית

סלט ים תיכוני | 68
חסה, מלפפון, עגבנייה, בצל סגול, זיתי קלמטה, חצילים קלוים ופטה טבעונית. מתובל בשמן זית, לימון, פטרוזיליה ובצל ירוק, בתוספת נתחי פוקאצ'ה מתובלים בקונפי שום. מוגש בליווי טחינה

סלט קינואה | 64
קינואה שחורה ולבנה,כרוב סגול ולבן, בצל סגול, צנונית, גזר, קוביות סלק וחמוציות מתובל בשמן זית, לימון, נענע, פטרוזיליה, טחינה גולמית ושקדים קלוים

סלט עלמא | 68
גבינת פטה טבעונית וצ'יפס בטטה על מצע של חסה, קוביות סלק אפוים, כרוב, גזר, מלפפון, צנוניות ועגבניות שרי מתובל ברוטב ויניגרט הדרים וקראנץ' שקדים

פסטה פומודורו עגבניות שרי | 58
פסטה פטוצ'יני ברוטב עגבניות, בזיליקום, עגבניות שרי צלויות בשמן זית ושום

פסטה מלנזנה | 66
פסטה פטוצ'יני ברוטב עגבניות , בצל מקורמל, עגבניות שרי וחצילים קלויים, פטה טבעונית וזיתי קלמטה

פיצה מרגריטה | 61
הפיצה של עלמא נאפית בתנור אבן עם רוטב עגבניות, פלחי זוקיני, בטטה, זיתי קלמטה וגבינה טבעונית רוטב עגבניות, בזיליקום וגבינה טבעונית (תוספת טבעות זיתים ירוקים ₪3)

פיצה היער | 65
רוטב עגבניות, פטריות שמפיניון, בצל מקורמל, קונפי שום וגבינה טבעונית

פיצה עלמא טבעונית | 65
פסטו בזיליקום, עגבניות שרי, בצל סגול, זיתי קלמטה וגבינה טבעונית

מוקפץ אסיאתי | 61
פטריות, כרוב, בצל, גזר, נתחי סויה ואטריות מוקפצים ברוטב אסיאתי עם שקדים קלויים מעל

שווארמה פיקנטית | 61
פטריות שמפיניון וטבעות בצל מוקפצים עם נתחי סויה בתיבול ים תיכוני מעלמ ג'בטה קריספית בזיגוג טחינה גולמית ופטרוזיליה מוגש לצד סלט עלים

קסדיה בטטה | 55
טורטייה במילוי פסטו בזיליקום, עגבנייה, גבינה טבעונית ובטטה אפוי בתנור מוגש עם סלט עלים ומטבל סלסה

קסדיה פטריות | 55
טורטייה אפוייה בתנור במילוי רוטב עגבניות וצ'ילי פיקנטי, גבינה טבעונית, פטריות שמפניון מוקפצות עם בצל מוגש עם סלט עלים ומטבל סלסה

חצ'אפורי | 63
מאפה גיאורגי במילוי סלסת עגבניות, פסטו בזיליקום, פטריות שמפניון וגבינה טבעונית מוגש עם סלט עלים

פאי פקאן | 38
פקאנים מקורמלים בשילוב מייפל וסילאן אפויים בתוך בצק פריך

קראמבל תפוחים | 38
פאי מבצק פריך אפוי עם תפוחי סמיט בשילוב קינמון ומעל פירורי בצק שטרוייזל

קלצונה פררו רושה | 42
בצק שמרים אפוי בתנור אבן ממולא בשוקולד פררו רושה ושברי פקאנים

תפריט טבעוני

טבעוני בעלמא

בוקר בעלמא

בתוך הלחם של עלמא

הסלטים של עלמא

עלמא איטליה

עלמא פלוס

קינוחים בעלמא

צרו קשר

שעות הפעילות: